Produkty pro a s italo (5)

Čerstvé vaječné tagliatelle jsou dlouhým formátem těstovin, který je po celém světě známý svou konzistencí, chutí a velikostí. Je synonymem emilské kuchyně, je vysoce univerzální a může být použit v nesčetných přípravách. Je ideální s ragú (masovou omáčkou), houbovou omáčkou nebo omáčkou s lanýži, a je stejně lahodný s jednoduchými rajčatovými omáčkami.

ZPRACOVÁNÍ KOVŮ

75 tlačítek chromatický bandoneon 150 reedů (2 reed per nota) 18-vrstvé měchy se 2 centrálními rámy černý nebo mahagonový lak s povrchovou úpravou zakázková úprava reedů na požádání

Spaghetti alla chitarra, známé také jako maccheroni alla chitarra, jsou speciálním typem čerstvých vaječných těstovin. Abruzzská verze piemontských tagliolini se vyznačuje svou odlišnou formou. Je silnější a má čtvercový průřez, což z něj činí ideální volbu pro doprovod masových, rybích nebo zeleninových omáček.

Tortelloni s mozzarellou a špenátem nabízejí kombinaci chuti a lehkosti, ideální pro ty, kteří mají rádi štíhlé náplně a hledají alternativu k klasickým tortellinům plněným masem. Mozzarella spolu s ricottou poskytuje dokonalou krémovost a konzistenci pro tyto tortellony, uzavřené v zeleném těstě se špenátem.